1. Главная
  2. Магазин
  3. Каталог
  4. Оборудование
  5. Холодильное оборудование
  6. Шкафы, камеры шоковой заморозки

Шкафы, камеры шоковой заморозки

Фото Наименование Модель Артикул Серия Производитель Наличие Код Цена
На складе
Шкаф шоковой заморозки SF10-G Аркто
Шкаф шоковой заморозки SF10-G Аркто
Производитель: Аркто
Модель: SF10-G
Страна: Россия
260 800 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки SF5-G
Шкаф шоковой заморозки SF5-G
Производитель: Аркто
Модель: SF5-G
Страна: Россия
192 100 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 60х40 Cooleq CQF-5
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 60х40 Cooleq CQF-5
Производитель: Cooleq
Модель: CQF-5
Страна: Китай
231 100 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 Abat ШОК-10-1/1 LIGHT Акция
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 Abat ШОК-10-1/1 LIGHT Акция
Производитель: Abat
Модель: ШОК-10-1/1 LIGHT
Страна: Россия
274 500 ₽288 915 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки HKN-BCF5M
Шкаф шоковой заморозки HKN-BCF5M
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-BCF5L
Страна: Китай
280 600 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки CR5-G Полаир 5 уровней 1/1 и 600х400 мм
Шкаф шоковой заморозки CR5-G Полаир 5 уровней 1/1 и 600х400 мм
Производитель: Полаир
Модель: CR5-G
Страна: Россия
312 500 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки APACH ASH05K DF 220 В 5 уровней 1/1 и 600*400 мм
Шкаф шоковой заморозки APACH ASH05K DF 220 В 5 уровней 1/1 и 600*400 мм
Производитель: Apach
Модель: ASH05K DF
Страна: Италия
315 750 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки ШОК-6-1/1 220 В Abat 6 уровней 1/1 и 600*400мм
Шкаф шоковой заморозки ШОК-6-1/1 220 В Abat 6 уровней 1/1 и 600*400мм
Производитель: Abat
Модель: ШОК-6-1/1
317 127 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10 10 уровней 1/1 и 60х40
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10 10 уровней 1/1 и 60х40
Производитель: Cooleq
Модель: CQF-10
338 550 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки SF15-G Аркто
Шкаф шоковой заморозки SF15-G Аркто
Производитель: Аркто
Модель: SF15-G
Страна: Россия
352 900 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 Abat ШОК-10-1/1
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 Abat ШОК-10-1/1
Производитель: Abat
Модель: ШОК-10-1/1
400 840 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки Полаир CR10-G
Шкаф шоковой заморозки Полаир CR10-G
Производитель: Полаир
Модель: CR10-G
Страна: Россия
439 900 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки 20х1/1 Abat ШОК-20-1/1
Шкаф шоковой заморозки 20х1/1 Abat ШОК-20-1/1
Производитель: Abat
Модель: ШОК-20-1/1
548 350 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки APACH SH10 10 ур. 1/1 и 600*400
Шкаф шоковой заморозки APACH SH10 10 ур. 1/1 и 600*400
Производитель: Apach
Модель: SH10
Страна: Италия
623 700 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки 20 уровней Abat ШОК-20-1/1Т-01
Шкаф шоковой заморозки 20 уровней Abat ШОК-20-1/1Т-01
Производитель: Abat
Модель: ШОК-20-1/1Т-01
Страна: Россия
762 190 ₽
В пути
Шкаф шоковой заморозки 20х1/1 Abat ШОК-20-1/1М
Шкаф шоковой заморозки 20х1/1 Abat ШОК-20-1/1М
Производитель: Abat
Модель: ШОК-20-1/1М
772 640 ₽
В пути
Камера шоковой заморозки ШОКК-201
Камера шоковой заморозки ШОКК-201
Производитель: Abat
Модель: ШОКК-201
Страна: Россия
2 418 790 ₽
В пути
Камера шоковой заморозки ШОКК-202
Камера шоковой заморозки ШОКК-202
Производитель: Abat
Модель: ШОКК-202
Страна: Россия
3 521 100 ₽
В пути
Камера шоковой заморозки ШОКК-203
Камера шоковой заморозки ШОКК-203
Производитель: Abat
Модель: ШОКК-203
Страна: Россия
4 779 500 ₽
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки SHOCKWIND KAYMAN ШШЗ-5 Gn1/1
Шкаф шоковой заморозки SHOCKWIND KAYMAN ШШЗ-5 Gn1/1
Производитель: Kayman
Модель: ШШЗ-5
Страна: Россия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 Sagi DM51M
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 Sagi DM51M
Производитель: Sagi
Модель: DM51M
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 ШОК-5-1/1 LIGHT Abat
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 ШОК-5-1/1 LIGHT Abat
Производитель: Abat
Модель: ШОК-5-1/1
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V
Производитель: Apach
Модель: ASH03V
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки SHOCKWIND KAYMAN ШШЗ-10 Gn1/1
Шкаф шоковой заморозки SHOCKWIND KAYMAN ШШЗ-10 Gn1/1
Производитель: Kayman
Модель: ШШЗ-10
Страна: Россия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 Apach SH05
Шкаф шоковой заморозки 5х1/1 Apach SH05
Производитель: Apach
Модель: SH05
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 60х40 Sagi TF101S
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 60х40 Sagi TF101S
Производитель: Sagi
Модель: TF101S
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки CR10-G 220В Полаир 10 ур. 1/1 и 600*400
Шкаф шоковой заморозки CR10-G 220В Полаир 10 ур. 1/1 и 600*400
Производитель: Полаир
Модель: CR10-G (220 V)
Страна: Россия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки встроенный агрегат Icemake ATT10
Шкаф шоковой заморозки встроенный агрегат Icemake ATT10
Производитель: Icemake
Модель: ATT10
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07 7 уровней 1/1 и 600*400 мм Apach SH07
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07 7 уровней 1/1 и 600*400 мм Apach SH07
Производитель: Apach
Модель: SH07
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 13х1/1 60х40 Cooleq CQF-13
Шкаф шоковой заморозки 13х1/1 60х40 Cooleq CQF-13
Производитель: Cooleq
Модель: CQF-13
Страна: Китай
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 4х1/1 60х40 IRINOX EF 20 4-8 GN
Шкаф шоковой заморозки 4х1/1 60х40 IRINOX EF 20 4-8 GN
Производитель: IRINOX
Модель: EF 20 4-8 GN
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 Hicold W10TGN
Шкаф шоковой заморозки 10х1/1 Hicold W10TGN
Производитель: Hicold
Модель: W10TGN
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP
Производитель: Apach
Модель: ASH10K LP
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 9х1/1 60х40 IRINOX EF 30.1 9-18
Шкаф шоковой заморозки 9х1/1 60х40 IRINOX EF 30.1 9-18
Производитель: IRINOX
Модель: EF 30.1 9-18
Страна: Италия
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 6х1/1 Hicold W6TGN
Шкаф шоковой заморозки 6х1/1 Hicold W6TGN
Производитель: Hicold
Модель: W6TGN
цена по запросу
Под заказ
Шкаф шоковой заморозки 13х1/1 60х40 IRINOX EF 45.1 15-27
Шкаф шоковой заморозки 13х1/1 60х40 IRINOX EF 45.1 15-27
Производитель: IRINOX
Модель: EF 45.1 15-27
Страна: Италия
цена по запросу

Шкафы и камеры шоковой заморозки


Если вы работаете с продуктами, то знаете: их внешний вид, вкус и свежесть решают всё. Особенно в общепите, где клиент приходит за эмоцией и вкусом, а не только за сытостью. Вот почему обычной морозилки уже мало – нужна техника, которая бережёт качество продукта на 100%. Именно для этого и существует шкаф шоковой заморозки или более вместительная камера шоковой заморозки.

В чём «магия» шоковой заморозки?


Когда продукт замораживается медленно, внутри образуются большие кристаллы льда. Они рвут структуру клеток, и при разморозке мясо становится сухим, рыба теряет сочность, а фрукты превращаются в кашу. Знакомая история?

А вот камера с шоковой заморозкой работает совсем иначе. Она за считанные минуты охлаждает продукт до нужной температуры, образуя микрокристаллы. В результате вкус, текстура и цвет остаются такими, будто вы только что достали еду с рынка или из печи.

Где это оборудование незаменимо?



  • В ресторанах и кафе – рыба, мясо, морепродукты или соусы всегда под рукой в свежем виде.

  • В пекарнях и кондитерских – можно заготавливать торты, муссы, кремы и выпечку, не боясь, что они «потекут» или потеряют форму.

  • В фастфуде и кейтеринге – быстрая подача блюд без ущерба для качества.

  • На производстве – большие партии продуктов сохраняются без потерь и спокойно отправляются на хранение или транспортировку.


Шкаф или камера – что подойдёт именно вам?



  • Шкаф шоковой заморозки – компактный, подходит для кафе, небольших ресторанов и кондитерских. Загружается противнями или гастроёмкостями, удобен в повседневной работе.

  • Холодильные камеры шоковой заморозки – решение для серьёзных объёмов. Здесь уже речь о десятках и сотнях килограммов продукции. Оптимальный вариант для производственных цехов и складов.


На что обратить внимание при выборе?


Прежде чем купить шкаф шоковой заморозки, подумайте о нескольких моментах:

  • Сколько продукции замораживаете ежедневно.От этого зависит объём оборудования.

  • Скорость охлаждения. Чем быстрее достигается -35…-40 °C, тем качественнее результат.

  • Режимы. Мягкая заморозка – для фруктов и десертов, жёсткая – для мяса и рыбы.

  • Удобство работы. Панель управления, авторазморозка, лёгкая очистка – мелочи, которые реально экономят время.

  • Энергопотребление. Современные модели умеют работать эффективно и при этом не «съедают» электричество.


Сколько стоит?


Цена на шкаф шоковой заморозки складывается из его мощности, вместимости, бренда и дополнительных функций. Более компактные модели стоят дешевле, а крупные промышленные камеры – дороже. Но в любом случае это покупка, которая быстро себя оправдывает. Вы меньше теряете на списании продуктов, работаете с сезонным сырьём круглый год и повышаете качество блюд.

Почему «Синтез ТехВес»?


Интернет-магазин «Синтез ТехВес» во Владивостоке – это не просто каталог оборудования. Мы знаем специфику ресторанов и производств, поэтому подбираем решения под конкретные задачи. С нами вы получаете:

  • только проверенные модели от надёжных производителей;

  • честную информацию о характеристиках и ценах;

  • доставку и установку оборудования;

  • гарантию и сервисное сопровождение;

  • помощь в выборе, если не знаете, с чего начать.


Что в итоге получает бизнес?



  • продукты дольше сохраняют свежесть;

  • отходов и списаний становится меньше;

  • меню можно расширить и удивлять гостей новыми блюдами;

  • сезонные фрукты и ягоды доступны круглый год;

  • каждый клиент получает продукт «как только что приготовленный».


Камера шоковой заморозки или компактный шкаф – это не просто техника, а инвестиция в качество и репутацию. Благодаря такому оборудованию ваши блюда сохраняют вкус, а бизнес – прибыль.
Загляните в каталог интернет-магазина «Синтез ТехВес» во Владивостоке, чтобы выбрать модель под свои задачи. Если вы хотите, чтобы продукты всегда выглядели и чувствовались свежими, решение простое – купить шкаф шоковой заморозки именно сейчас.