1. Главная
  2. Магазин
  3. Каталог
  4. Оборудование
  5. Тепловое оборудование
  6. Дегидраторы, лиофильные камеры

Дегидраторы, лиофильные камеры

Фото Наименование Модель Серия Производитель Наличие Код Цена
На складе
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-8 GLASS-DM 8 уровней 318x318мм
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-8 GLASS-DM 8 уровней 318x318мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-8 GLASS-DM
Страна: Китай
16 700 ₽
На складе
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-12 GLASS-B 12 уровней 290x290мм
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-12 GLASS-B 12 уровней 290x290мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-12 GLASS-B
Страна: Китай
20 860 ₽
На складе
Дегидратор HKN-DHD12M 12 уровней 385х283мм
Дегидратор HKN-DHD12M 12 уровней 385х283мм
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-DHD12M
Страна: Китай
23 500 ₽
В пути
Дегидратор сушилка фруктов и овощей AIRHOT FD-6 GLASS-SM 6 уровней 250х250мм
Дегидратор сушилка фруктов и овощей AIRHOT FD-6 GLASS-SM 6 уровней 250х250мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-6 GLASS-SM
Страна: Китай
13 800 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD6 6 уровней 285x200 мм
Дегидратор HKN-DHD6 6 уровней 285x200 мм
Производитель: Hurakan
Модель: DHD6
Страна: Китай
14 800 ₽
В пути
Дегидратор Airhot FD-6G со стеклянной дверцей
Дегидратор Airhot FD-6G со стеклянной дверцей
Производитель: Airhot
Модель: FD-6G
Страна: Китай
15 500 ₽
В пути
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10 GLASS-B 10 уровней 295х319мм
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10 GLASS-B 10 уровней 295х319мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-10 GLASS-B
Страна: Китай
19 000 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD10 10 уровней 396x396 мм
Дегидратор HKN-DHD10 10 уровней 396x396 мм
Производитель: Hurakan
Модель: DHD10
Страна: Китай
20 500 ₽
В пути
Дегидратор AIRHOT FD-16G 16 уровней 396*396 мм
Дегидратор AIRHOT FD-16G 16 уровней 396*396 мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-16G
Страна: Китай
38 100 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD16M 16 уровней 490х370мм
Дегидратор HKN-DHD16M 16 уровней 490х370мм
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-DHD16M
Страна: Китай
38 500 ₽
В пути
Дегидратор AIRHOT FD-16GR 16 уровней 367*367 мм
Дегидратор AIRHOT FD-16GR 16 уровней 367*367 мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-16GR
Страна: Китай
45 250 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD22 22 уровня 400х380мм
Дегидратор HKN-DHD22 22 уровня 400х380мм
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-DHD2
Страна: Китай
46 750 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD20R ротационный 20 уровней d375мм
Дегидратор HKN-DHD20R ротационный 20 уровней d375мм
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-DHD20R
Страна: Китай
64 800 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD32 32 уровня 400х380мм
Дегидратор HKN-DHD32 32 уровня 400х380мм
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-DHD32
Страна: Китай
102 350 ₽
В пути
Дегидратор HKN-DHD36 36 уровней 400х380мм
Дегидратор HKN-DHD36 36 уровней 400х380мм
Производитель: Hurakan
Модель: HKN-DHD36
Страна: Китай
113 350 ₽
В пути
Дегидратор ШС-32-1-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1
Дегидратор ШС-32-1-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1
Производитель: Abat
Модель: ШС-32-1-03
Страна: Россия
173 828 ₽
В пути
Дегидратор ШС-32-2В-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1
Дегидратор ШС-32-2В-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1
Производитель: Abat
Модель: ШС-32-2В-03
Страна: Россия
202 675 ₽
В пути
Дегидратор ШС-32-2Г-03, 64 уровня 600х400мм/GN 1/1
Дегидратор ШС-32-2Г-03, 64 уровня 600х400мм/GN 1/1
Производитель: Abat
Модель: ШС-32-2Г-03
Страна: Россия
341 880 ₽
В пути
Лиофильная сушильная камера Abat Light ЛФ-06
Лиофильная сушильная камера Abat Light ЛФ-06
Производитель: Abat
Модель: ЛФ-06
Страна: Россия
390 500 ₽
В пути
Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П
Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П
Производитель: Abat
Модель: ЛФ-06П
Страна: Россия
438 900 ₽
Под заказ
Дегидратор сушилка для фруктов и овощей Gemlux GL-FD-01R
Дегидратор сушилка для фруктов и овощей Gemlux GL-FD-01R
Производитель: Gemlux
Модель: GL-FD-01R
Страна: Китай
цена по запросу
Под заказ
Дегидратор AIRHOT FD-6
Дегидратор AIRHOT FD-6
Производитель: Airhot
Модель: FD-6
Страна: Китай
цена по запросу
Под заказ
Дегидратор Airhot FD-8 8 уровней 285х200
Дегидратор Airhot FD-8 8 уровней 285х200
Производитель: Airhot
Модель: FD-8
Страна: Китай
цена по запросу
Под заказ
Дегидратор Airhot FD-10 10 уровней 396*396 мм
Дегидратор Airhot FD-10 10 уровней 396*396 мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-10
Страна: Китай
цена по запросу
Под заказ
Дегидратор Airhot FD-12 12 уровней 382х282мм
Дегидратор Airhot FD-12 12 уровней 382х282мм
Производитель: Airhot
Модель: FD-12
Страна: Китай
цена по запросу

Купить дегидратор в Синтез ТехВес


Во время приготовления пищи на профессиональных кухнях необходимо использовать разное оснащение. Дегидратор является малоизвестным устройством, которое высушивает продукты в закрытом корпусе, внешне напоминающий коробку.

Благодаря нагретому циркулирующему воздуху из пищи испаряется влага. Грибы, овощи и фрукты после дегидратации хранятся дольше, а также в них остаются полезные элементы, органические вещества.

Особенности современных дегидраторов


Современные инфракрасные дегидраторы считаются приборами нового поколения. Особенность моделей заключается в том, что продукт подвергается бактерицидной обработке. Пища может храниться минимум 12 месяцев: на ней не появляется плесень.

Достоинства инфракрасных дегидраторов: равномерная просушка, несложная загрузка, уход и эксплуатация.

Разновидности дегидраторов


Производственные дегидраторы делятся на 2 вида:

· Горизонтальные. Конструкции с вентилятором на задней панели, они не требуют особого обслуживания, отличаются равномерным обдувом, лотки без отверстий.
· Вертикальные. Стоят недорого, есть возможность устанавливать лотки от меньших к большим.

Купить профессиональное оборудование, в том числе тостеры, можно в интернет-магазине Синтез ТехВес во Владивостоке. Дегидраторы позволяют изготавливать оригинальные закуски, например, сухофрукты. Машины для дегидратации востребованы, как и тостеры, на предприятиях общественного питания.

Лиофильные сушильные камеры


Лиофильные сушильные камеры ABAT (АБАТ) - это специализированное холодильное оборудование, применяющееся для высушивания (сублимирования) широкого ассортимента продуктов для дальнейшего хранения в герметичной упаковке. Принцип лиофилизации заключается в мягкой сушке с предварительным замораживанием и последующим удалением замороженной влаги в вакуумной камере. Вакуумная сушка удаляет 95-99% влаги из продуктов, при этом в процессе высушивания влага присутствует только в двух состояниях: лёд и пар. Благодаря этому (при условии дальнейшего содержания продукта в герметичных условиях) срок хранения увеличивается до 15-25 лет, а продукты полностью сохраняют исходные вкусовые и ароматические качества, а также весь набор полезных микроэлементов и витаминов. Для восстановления после хранения к продукту необходимо просто добавить воду.