Грили контактные

Фото Наименование Модель Производитель Наличие Код Цена
Контактный гриль отличается от обычного тем, что он имеет непосредственный контакт между продуктом и источником тепла. В обычных грилях продукт находится над источником тепла и тепло передается через горячий воздух или инфракрасное излучение.

Контактные грили обеспечивают более равномерное приготовление пищи, так как тепло передается продукту со всех сторон, а не только сверху. Это позволяет получить более хрустящую корочку и лучше сохранить сочность продукта.

Виды контактных грилей


В большинстве магазинов продаются газовыеэлектрические и угольные грили. Модели бывают односторонние (1 жарочная пластина) и двусторонние. Востребованы устройства со съемными панелями.
Контактные грили бывают с разными типами поверхности:

  • рифленая (предназначена для приготовления мяса);

  • гладкая (рекомендуется обжаривать морепродукты, птицу);

  • комбинированная (можно готовить мясо и рыбу).

Контактный гриль, в частности его жарочная поверхность, может быть изготовлена из чугуна, натурального камня или же металла. Самыми прочными и надежными считаются модели из чугуна и стали.

Критерии выбора контактных грилей


Прежде чем купить контактный гриль, стоит рассмотреть его основные характеристики. При выборе рекомендуем обращать внимание на:

  • габариты;

  • мощность и производительность;

  • температурный режим;

  • вес;

  • материал жарочной поверхности;

  • из чего состоит корпус.

Выбирайте модели со съемным поддоном для жира. Присмотритесь более детально к контактным грилям от проверенных и надежных производителей: “Rosso”, “Атеси”, “Remta”, “Sirman”.