Печь конвекционная 10 уровней 600x400мм с пароувлажнением Smeg ALFA1035E1HDS ALFA1035E1HDS | 35758
Под заказ
Цена
по запросу
Код:
35758
Производитель:
Smeg
Страна:
Италия
Серия:
10 и более уровней 600х400мм
Модель:
ALFA1035E1HDS
Габаритные размеры, мм: 798х772х1110
Размеры камеры, мм: 672x437x854
Объем камеры, л: 199,1
Количество уровней, шт.: 10
Расстояние между уровнями, мм: 75
Размеры противня (мм): 600х400, GN 1/1 (530x325)
Температурный режим, °С: 50-280
Количество вентиляторов, шт.: 3
Тип управления: сенсорная панель управления
Таймер, мин.: 1-99
Реверс
Подключение к воде
Материал: нержавеющая сталь
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 16
Вес, кг: 102
-Пароувлажнение (5 уровней пароувлажнения + ручное)
-Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
-Усовершенствованный интерфейс
-3х-этапное программирование
-Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
-Ручка регулировки выпуска пара
-Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
-Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
-Функция подогрева готовых блюд
-Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
-Цифровой TFT-дисплей
-USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
-Автоматическое отключение при открытой дверце
-Выключение подсветки при открывании дверцы:
-Разъем для температурного щупа
-Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
-Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
-Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
-Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
-Регулируемые ножки
-Влагозащищенность: IPX3
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
- Термощуп
- Термощуп + дельта Т-приготовление
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 E1HDS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке.
Размеры камеры, мм: 672x437x854
Объем камеры, л: 199,1
Количество уровней, шт.: 10
Расстояние между уровнями, мм: 75
Размеры противня (мм): 600х400, GN 1/1 (530x325)
Температурный режим, °С: 50-280
Количество вентиляторов, шт.: 3
Тип управления: сенсорная панель управления
Таймер, мин.: 1-99
Реверс
Подключение к воде
Материал: нержавеющая сталь
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 16
Вес, кг: 102
-Пароувлажнение (5 уровней пароувлажнения + ручное)
-Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
-Усовершенствованный интерфейс
-3х-этапное программирование
-Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
-Ручка регулировки выпуска пара
-Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
-Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
-Функция подогрева готовых блюд
-Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
-Цифровой TFT-дисплей
-USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
-Автоматическое отключение при открытой дверце
-Выключение подсветки при открывании дверцы:
-Разъем для температурного щупа
-Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
-Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
-Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
-Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
-Регулируемые ножки
-Влагозащищенность: IPX3
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
- Термощуп
- Термощуп + дельта Т-приготовление
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 E1HDS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке.