Печь конвекционная 10 уровней 600х400мм Unox XB 893 XB 893 | 14030

Габаритные размеры, мм: 860х882х1250
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями, мм: 80
Размер противня, мм: 600х400
Панель управления: механическая
Способ образования пара: инжектор
Конвекция, °C: от 30 до 260
Конвекция + пар, °C: от 48 до 260
Предварительный разогрев (максимальная температура), °С: 260
Технология AIR.Plus:
-Вентиляторы с реверсивным движением
-2 скорости воздушных потоков
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Панель управления: механическая (Manual)
Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, кВт: 15,8
Напряжение, В: 380
Вес, кг: 112

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка).

Лотки для выпечки в комплект не входят.

Пароконвектомат UNOX XB 893 серии BakerLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских