Шкаф жарочный с расстойным шкафом ХПЭ-750/500.24ЛЮКС-У/ШРЭ2,1-У ХПЭ-750/500.24ЛЮКС-У/ШРЭ2,1-У | 29119

Характеристика печи:
Производительность, кг/смену: 160
Вместимость (хлебная форма Л7), шт: 24
Количество пекарных камер, шт: 2
Количество противней в комплекте, шт:2
Размер противня, мм: 700х460
Мощность, кВт: 6,4
Напряжение, В: 380
Рабочая температура, С: 100 — 280
Разогрев до температуры 280 С, мин: 50
Габариты, мм: 870х1030х875
Внутренние размеры камеры, мм: 542х720х240
Масса, кг: 125

Характеристика расстойки:
Мощность, кВт: 0,8
Напряжение, В: 220
Вместимость (хлебная форма Л7), шт: 96
Рабочая температура, °С: 27-60
Габариты, мм: 835х979х837
Масса, кг: 70

Шкаф жарочный ХПЭ-750/500.24 серии Люкс-У (стеклянные дверки) в комплекте с расстоечным шкафом предназначен для приготовления изделий из мяса, рыбы, овощей и других продуктов в гастроёмкостях, а также выпечки на противнях, подовых листах, в хлебных формах. Небольшие габаритные размеры и высокая экономичность обуславливают широкое применение шкафов на предприятиях общественного питания, а также в кондитерских цехах, пекарнях малой мощности.
В стандартном исполнении шкаф ХПЭ-750/500.24 Люкс-У имеет:
- бесступенчатые регуляторы температуры;
- индивидуальную регулировку температуры в каждом ярусе;
- механический таймер времени приготовления изделий в диапазоне до 60 минут со звуковой сигнализацией для каждой камеры;
- возможность отключения электронагревателей каждого яруса;
- возможность включения-отключения освещения каждой камеры;
- ручное пароувлажение;
- 2 подовых листа 700х460 мм (по одному листу на каждый ярус);
- фронтальную облицовку печи из нержавеющей стали;
- дверь камеры с термостойким стеклом в металлической раме.

В комплекте с пекарным шкафом поставляется шкаф расстойки, предназначенный для расстойки тестовых заготовок. При этом пекарный шкаф устанавлявается непосредственно на расстоечный шкаф.