Фризер. Смесь для мягкого мороженого и коктейлей "Темный шоколад" 0,6кг | 21646
Под заказ
Цена
по запросу
Состав: сахар-песок, какао-порошок натуральный, молоко цельное сухое, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, глюкоза (декстроза моногидрат), сухой глюкозный сироп, гуаровая камедь Е412, каррагинан Е407, соль поваренная пищевая, ароматизаторы пищевые (шоколад, ваниль), краситель пищевой Е150d. Содержит молоко и молочные продукты.
Вес, кг: 0,6
Для мороженого:
- В чистую емкость с ровной и гладкой внутренней поверхностью к содержимому упаковки 0,6 кг добавьте 1,4 л горячей воды (30% сухой смеси на 70% горячей воды). и размешайте погружным блендером до однородности, закройте крышкой и оставьте на 15 минут. Перелейте смесь в ванну фризера и заморозьте. Примерно через 1 час мороженое готово. В процессе замораживания смесь увеличится в объеме на 50% – 75 %. Если мороженое продано не полностью, переведите фризер в режим хранения («storage») и оставьте на ночь. Утром долейте свежей смесью и заморозьте.
Для коктейля:
- У содержимому упаковки 0,6 кг добавьте 2,4 л горячей воды (20% сухой смеси на 80% горячей воды) , оставьте на 15 минут. Перелейте в ванну и охладите до 00С/-10С, не ниже. Тогда коктейль хорошо взбивается и увеличивается в объеме.
Вес, кг: 0,6
Для мороженого:
- В чистую емкость с ровной и гладкой внутренней поверхностью к содержимому упаковки 0,6 кг добавьте 1,4 л горячей воды (30% сухой смеси на 70% горячей воды). и размешайте погружным блендером до однородности, закройте крышкой и оставьте на 15 минут. Перелейте смесь в ванну фризера и заморозьте. Примерно через 1 час мороженое готово. В процессе замораживания смесь увеличится в объеме на 50% – 75 %. Если мороженое продано не полностью, переведите фризер в режим хранения («storage») и оставьте на ночь. Утром долейте свежей смесью и заморозьте.
Для коктейля:
- У содержимому упаковки 0,6 кг добавьте 2,4 л горячей воды (20% сухой смеси на 80% горячей воды) , оставьте на 15 минут. Перелейте в ванну и охладите до 00С/-10С, не ниже. Тогда коктейль хорошо взбивается и увеличивается в объеме.